近年在奮起湖風行的甜甜圈已成為造訪奮起湖老街的必吃美食
販售甜甜圈的店家幾乎要超越鐵路便當的數量了
其實我不太清楚為什麼甜甜圈會在奮起湖老街爆紅
今天就要來一探這吸引人潮的秘密~
出發前男友極力推薦「奮起湖正宗甜甜圈」這就是店名喔~
網路上也有人稱店名為「百年檜木甜甜圈」或「多娜姿甜甜圈」
附上名片讓大家看囉!!
聽男友說他們上次來沒營業 網路上也說一早會就賣完
根本就是飲恨指數極高的美食!!
從老街入口就能看到許多販售甜甜圈的店家 但多半是已經做好放在鐵盤上
不是現點現烤 在10度不到的山上應該早就涼啦!!(不推薦)
想吃美味的現烤甜甜圈就要多走一會
我們要走到奮起湖老街下方的民宅內(靠近肖楠步道、奮起湖文史館)尋找美味的脆皮甜甜圈~
這篇要介紹兩家我認為可以稱霸奮起湖的甜甜圈店
第一家 「阿良甜甜圈」(奮起湖老街下方)
本來打算直攻「奮起湖正宗甜甜圈」 沒想到中午前就賣完了
只好請老闆預留 等明天從阿里山下來再來買吧~
離開時沿途就能聞到陣陣撲鼻的焦糖香
發現是從阿良甜甜圈店傳出來的 決定先買來解饞
阿良甜甜圈共四種口味 包括巧克力、草莓、起司、原味
老闆在翻轉烤甜甜圈的機台時 不斷飄出焦糖甜蜜的香氣
濃郁到彼此吞口水的聲音都聽得見!!五官大滿足
果然現做的就是不一樣啊~
我們點了起司和巧克力口味
剛烤好的甜甜圈 外皮呈現金黃微焦色 一口咬下
薄脆的焦糖外皮隨著唾液化開好像焦糖烤布蕾融化在嘴裡
濃郁的微苦巧克力醬與金黃甜甜圈纏繞
融合交織成令人著迷的滋味
不甜膩卻讓人難以忘記的焦糖巧克力香氣
光是香氣就輕易擄獲我們的心 征服我們的味蕾~
阿良甜甜圈的口感是屬於鬆軟 麵包奶香味較淡
完全被烤的酥香薄脆的外皮搶盡風頭啦~
起司口味的起司香被焦糖外皮的濃郁香味掩蓋
我反而吃不太出來起司本來的鹹香滋味(可惜~)
阿良甜甜圈外皮的薄脆口感和香味實在太厲害
寫文時似乎又聞到麵包香融合焦糖的甜蜜氣息
第二家就是百年檜木甜甜圈(僅售原味甜甜圈)
傳說中不吃會後悔的奮起湖美食!!
地點位在星空電影場景中的藍色小屋對面(小屋內部介紹等我有空再寫~
)
若找不到藍色小屋 也可以循著百年肖楠木步道
百年檜木甜甜圈店就在步道入口處喔!
百年檜木甜甜圈是用鐵皮和帆布搭建的簡單小房子
我忘記拍店面 只好用這張拍櫻花時 不小心讓甜甜圈店入鏡的照片啦~
第一天我們中午一到立刻衝來買
可惜賣完啦~只好請老闆預留 隔天從阿里山下來再拿
店門口聚集許多慕名而來的遊客 老闆夫妻兩人手不夠 大約中午前就銷售一空
避免遠道而來卻向隅 記得先電話預訂唷~
大概是第一天已經嘗過阿良甜甜圈那銷魂的滋味
對百年檜木甜甜圈的期待感不高
沒想到剛烤好的甜甜圈焦糖香又勾起我嘗鮮的慾望
特別的是濃郁奶香竟然從焦糖味中強勢竄出
毫不遜色的在空氣中蔓延
甜甜圈的焦糖外皮偏厚 口中竟然出現餅乾的喀滋喀滋聲
猶如冰糖葫蘆 又像焦糖布蕾的外皮
那種唇齒都在開心跳舞的迷人滋味 只能不斷讚嘆"天阿!!怎麼那麼脆~"
終於明白為何這家甜甜圈能異軍突起 就算排隊也要吃到!
百年檜木甜甜圈內餡口感不同於阿良甜甜圈
是屬於Q軟 扎實 又帶著濃郁的奶香味
鬆軟和彈性的口感不斷變化 挑逗著味蕾
焦糖包覆著口腔 融在舌頭上 細細咀嚼後 換上濃郁奶香充斥
酥脆口感頓時變成Q彈扎實 允指回味~
療癒的滋味實在難以令人忘懷
我個人偏愛百年檜木甜甜圈
擊敗阿良甜甜圈的的原因就是"濃郁奶香"
完全讓甜甜圈的滋味更豐富 瞬間屢獲我的心
想嘗鮮的人 兩間都吃吃看 風格迥異 各有千秋!!
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